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Suppen-Blog

Italienische Tomatensuppe

Tomatensuppe zaubert den Sommer in kalte Wintertage und sorgt für eine wohlig-warme Geschmacksexplosion. Mit ihrer leuchtend roten Farbe und dem intensiven Aroma nach sonnengereiften Tomaten lässt sie uns sofort an laue Abende auf der Terrasse denken. Doch auch wenn draußen Schnee fällt und die Temperaturen in den Keller sinken, versetzt uns ein Löffel dieser köstlichen Suppe direkt zurück in die warme Jahreszeit. Der Duft von frisch zubereiteter Tomatensuppe erfüllt die Küche und weckt Erinnerungen an den Geschmack von sonnengereiften Tomaten, die auf der Zunge zergehen. Mit jedem Schluck spürt man förmlich die Sommersonne auf der Haut und kann sich an den Geschmack von frischen Kräutern erinnern, die die Suppe verfeinern. Ob Basilikum, Oregano oder Petersilie - jedes Kraut bringt eine eigene Note mit und verleiht der Tomatensuppe eine besondere Würze.

2 Dosen Tomaten, geschälte

6 Tomaten, reife (keine matschigen)

1/2 Becher saure Sahne

2 große Zwiebeln

1 Zehe Knoblauch

z.B. Wasser (oder gewürzte Tomatensoße)

1 großes Brot nach Wahl, das innere davon

n.B. Olivenöl

Salz und Pfeffer

n.B. Basilikum, gehacktes



von Silke Schielein 12 Okt., 2023
Fruchtige Kürbissuppe Der Klassiker im Herbst Ein wahrer Genuss für die Sinne ist zweifellos die köstliche Kürbissuppe mit einer feinen Prise Ingwer und einem Schuss aromatischem Kürbiskernöl. Dieses Gericht ist der unangefochtene Klassiker unter den Suppen und überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil. Der süßliche Kürbis wird durch die Zugabe von Ingwer und Kürbiskernöl gekonnt in Szene gesetzt und erhält dadurch einen kräftigen und herben Kontrapunkt. Der frische Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe und sorgt für eine belebende Geschmacksexplosion auf der Zunge. Gleichzeitig entfaltet das edle Kürbiskernöl sein intensives Aroma und veredelt die Suppe mit seiner nussigen Note. Das Zusammenspiel dieser drei Komponenten ist einfach unwiderstehlich und verwandelt die Kürbissuppe in ein wahres Geschmackserlebnis. Neben ihrem unvergleichlichen Geschmack punktet die Kürbissuppe auch mit ihrer Vielseitigkeit. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder als wärmender Snack an kalten Tagen - sie ist stets eine hervorragende Wahl. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten wird die Suppe zu einem wahren Gaumenschmaus und zum Highlight auf jeder Speisekarte. Probieren Sie diese köstliche Kreation und lassen Sie sich von der Harmonie der Geschmäcker überraschen. Die Kürbissuppe mit Ingwer und Kürbiskernöl ist ein zeitloser Klassiker, der jeden Gaumen verwöhnt und jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und lassen Sie sich von dieser exquisiten Suppe verzaubern.
02 März, 2023
Deftige Gulaschsuppe Feurig, nach ungarischem Originalrezept Die deftige Gulaschsuppe schmeckt am besten abends an kühlen Tagen
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